Tu prépares un voyage à Chicago et tu te demandes quelles spécialités culinaires ne pas manquer ? Dans cet article, je te fais découvrir les incontournables de la gastronomie de cette ville emblématique, des pizzas Deep Dish aux brunchs en passant par le fameux Chicago-style hot dog.
La Deep Dish : La pizza façon tarte à Chicago
Impossible de parler de Chicago sans évoquer le deep dish, la pizza iconique de la ville. Si tu n’as jamais goûté une deep dish, c’est une véritable expérience culinaire qui t’attend. Cette pizza, qui ressemble plus à une tarte qu’à une pizza traditionnelle, est garnie de longs filaments de fromage fondant, de sauce tomate savoureuse et de divers ingrédients au choix. Et si tu veux la meilleure, direction Lou Malnati’s Pizzeria. Ce restaurant légendaire, fondé en 1971, est une institution à Chicago. Le secret de leur recette ? Une pâte à la fois croustillante et moelleuse, cuite à la perfection dans un plat en fonte, et garnie d’ingrédients de qualité.
Personnellement, c’est la meilleure pizza que j’aie jamais mangée, et les longs filaments de fromage en témoignent ! Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche.
Infos pratiques :
Adresse : 1120 N State St, Chicago, IL 60610, États-Unis
Horaires : Ouvert tous les jours de 11h à 23h
Tarifs : Pizzas à partir de 12,25 $
Site internet : Lou Malnati’s
Un brunch rétro chez Lou Mitchell’s Diner
Si tu cherches une expérience authentique, ne manque pas le Lou Mitchell’s Diner. Ce diner emblématique de Chicago est une véritable institution depuis 1923. En entrant, tu as l’impression de faire un saut dans le temps, avec son ambiance rétro des années 60. Le café est servi en continu, et les serveurs sont d’une gentillesse incroyable, te faisant sentir comme chez toi.
J’ai adoré leur brunch, qui propose une variété de plats réconfortants. En plus, pour les fans de la Route 66, tu trouveras juste à côté le panneau du début de cette célèbre route. C’est l’endroit parfait pour commencer ta journée avant d’explorer la ville.
Infos pratiques :
Adresse : 565 W Jackson Blvd, Chicago, IL 60661, États-Unis
Horaires : Ouvert tous les jours de 6h30 à 15h
Tarifs : Plats à partir de 9 $
Site internet : Lou Mitchells
Chicago-style hot dog, une spécialité à ne pas manquer
Chicago est une ville où l’on mange bien, voire très bien, et cela passe aussi par les incontournables hot-dogs et burgers. Si je dois être honnête, après quelques jours à Chicago, nous avons fait une petite overdose de nourriture grasse. Mais il y a une spécialité que tu ne dois pas manquer : le Chicago-style hot dog. Contrairement aux hot-dogs classiques, celui-ci est servi dans un pain à graines de pavot, garni d’un mélange unique de moutarde jaune, d’oignons hachés, de tranches de tomate, de relish verte, de piments marinés, de cornichons et de céleri-sel. Pas de ketchup ici, c’est un sacrilège ! Un délice pour les amateurs de hot-dogs.
Pour goûter cette spécialité, je te recommande de te rendre chez Portillo’s, un autre incontournable de Chicago.
Infos pratiques :
Adresse : 100 W Ontario St, Chicago, IL 60654, États-Unis
Horaires : Ouvert tous les jours de 10h30 à 23h
Tarifs : Hot-dogs à partir de 4,35 $
Site internet : Portillo’s
Chicago est une ville qui regorge de spécialités culinaires à découvrir. Que tu sois fan de pizza, de brunch ou de hot-dogs, tu trouveras ton bonheur dans cette métropole vibrante. Alors, qu’attends tu pour planifier ton voyage et goûter à ces délices ?
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